新刊案内 「哀愁 1964年東京五輪三つの物語」
「哀愁 1964年東京五輪三つの物語 - マラソン、柔道、体操で交錯した人間ドラマとその後 - 」 別府育郎著、ベースボール・マガジン社販売部 1964年の東京オリンピックのメダリスト、チェコのヴェラ・ […]
チェコ料理レシピ No.6 豚ヒレ肉のプルーン詰めロースト Panenka plněná sušenými švestkami
チェコ料理研究家 村田祐生子 日本チェコ友好協会の料理教室でとりあげるテーマはいつも大使館のシェフとご相談して決めています。「日本で手に入る材料で、家庭で再現できること」がモットーです。今回のメニ […]
チェコ料理レシピNo.5 カリフラワーのスープ Květáková polévka
Ma Vlast 117号(2021.05) チェコ料理研究家 村田祐生子 チェコ語講座のときに、ある受講生のお宅では家庭菜園のカリフラワーが大豊作とのことで、チェコでのカリフラワーの食べ方を質問された講師の […]
チェコ料理レシピ No.４ ポテトとポークのオーブン焼き Zapečené brambory s masem a se smetanou
Ma Vlast 116号(2021.04) チェコ料理研究家 村田祐生子 今回ご紹介するオーブン焼きは大人も子供も大好きなチェコの家庭料理の定番です。 プラハのおしゃれな文具店に勤める友人のデニッサさんのレシピです。 […]
チェコ料理レシピNo.３ ディルのスープ 「クライダ」Kulajda
Ma Vlast 11５号（2021.01） チェコ料理研究家 村田祐生子 今月はスープです。クライダとの出会いは90年代の初め、ヴルタヴァ沿いでプラハ城の眺めの良かったレストラン「パルナス」で。「ディルのスープはいかが […]
チェコ料理レシピ No.2 ブランボラーク Bramborak
Ma Vlast 11４号（2020.11） チェコ料理研究家 村田祐生子 今回は、外はカリッ、中はしっとりのジャガイモのパンケーキBramborakをご紹介します。 チェコの11月「霜月」はチェコ語ではlistopad […]
チェコ料理レシピ No.1 チェコ風ポテトサラダ
MaVlast 11３号（2020.10） チェコ料理研究家 村田祐生子 友好友好協会では毎年、在日チェコ共和国大使館のシェフをお招きしてチェコ料理教室を開催しています。コロナ禍のため2020年度と2021年度は開催は見 […]
チェコワイン専門店「プシトロス」からモラヴィア地方のワイン特別販売のおしらせ
会員のチェコワイン専門店「プシトロス」からムハ（ミュシャ）の作品が描かれたモラビア地方のワインの特別販売のお知らせです。 ＜ブドウの品種＞ 白ワイン： リズリンクブラシュスキー （セミドライ） 赤ワイン： フランコフカ […]