チェコ料理レシピNo.16 ローストポーク クネドリーキとザワークラウト添え Vepro Knedlo Zelo
2023年2月22日
チェコ料理研究家 村田祐生子 チェコ料理の代表選手、ヴェプショ・クネドロ・ゼロVepřo knedlo zeloを取り上げます。ローストポーク クネドリーキとザワークラウト添えです。チェコではまずレストランやビアホールで […]
新刊案内 ヴァーツラフ・ハヴェルの戯曲「通達・謁見」
2022年2月13日
阿部賢一・豊島美波 訳 チェコ共和国初代大統領として知られるヴァーツラフ・ハヴェルの戯曲二作品をまとめた『通達／謁見』（阿部賢一・豊島美波 訳）が松籟社より今月発売となります。戯曲家ハヴェルによる60・70年代をそれぞ […]